Pratos Lâminas de Massa

Quando uma folha carrega um design, ela tem uma presença que nenhuma outra forma consegue oferecer. O padrão inteiro é visível de uma só vez, ritmo, estrutura e equilíbrio legíveis em um único olhar. É como uma tela pintada.

As folhas também são extraordinariamente versáteis. Elas envolvem, formam camadas, sustentam. Folhas mais espessas enrolam em canelones, formam camadas em lasanhas ou repousam abertas no prato como um ravioli aberto. As mais finas são leves e delicadas, quase como um lenço de seda pousando suavemente sobre o prato.

Nesta galeria, a folha nunca é apenas uma base. Design e volume se encontram no prato, e quando trabalhada com cuidado, a folha torna-se parte central da presença e do caráter do prato.