Platos de Láminas de Pasta

Cuando una lámina lleva un diseño, tiene una presencia que ninguna otra forma puede ofrecer. Todo el patrón es visible de una vez: ritmo, estructura y equilibrio legibles de un solo vistazo. Es como un lienzo pintado.

Las láminas también son notablemente versátiles. Envuelven, se superponen, sostienen. Las más gruesas se enrollan en canelones, se capan en lasañas o descansan abiertas en el plato como un raviolo abierto. Las más finas son ligeras y delicadas, casi como un pañuelo de seda reposando suavemente sobre el plato.

En esta galería, la lámina nunca es solo una base. El diseño y el volumen se encuentran en el plato, y cuando se trabaja con cuidado, la lámina se convierte en una parte central de la presencia y el carácter del plato.