Platos de Farfalle

Las farfalle tienen una personalidad propia en el plato. Se mueven de manera diferente a otras formas y raramente funcionan bien solas. El patrón y el color necesitan armonizar cuando se reúnen en un plato. El contraste importa, no solo entre las piezas en sí, sino con la salsa, los demás elementos e incluso el plato. No todas las piezas muestran su patrón completo, algunas se superponen, otras desaparecen en la composición.

Esta galería es donde una sola forma cuenta muchas historias, y cada combinación de patrón y color produce algo distinto en el plato.